今回もいただきものなんですが、とっても美味しいクッキー達と出会ってしまいました✨
以前の美味しいクッキーは、ブルトンヌのクッキーでした。そちらの記事はこちらからどうぞ👇️
さてさて、今回のクッキーも、これは超オススメ！ってことで、ご紹介させていただきます💕
兵庫県は西宮市、夙川にあるお菓子屋さん「エルベラン」さんのクッキーです。
夙川「エルベラン」について
阪急夙川駅近くにある「エルベラン」という洋菓子のお店。
1964年創業という老舗の洋菓子店のようです。
素材にもこだわっていて、ケーキに焼き菓子、冷凍菓子など種類も様々。
クッキーや、ケーキに使用する生クリームについてはかなりのこだわりがあるようです！(公式HP参照)
食べログでの評価も高く、結構、その界隈では有名なお店のようです。
私は、今まで知らなかったので、いただいたクッキーを食べて、
こんな美味しいお店、あったんだ！？
と、びっくり。
すぐにお店を検索して調べました。
今回いただいたのは、このお店のクッキー
エルベランクッキーとティーフレンドクッキーの詰め合わせ（10種入）20枚入
です。
こちらのクッキー達をご紹介していきます。
エルベランクッキーとティーフレンドクッキーの詰め合わせ（10種入）20枚入
今回いただいたのはこちらのギフト。
クッキーの詰め合わせ20枚入り
上品な感じのパッケージ。
いただきもので書くのもなんですが、参考になればと思いあえてお値段も記載します。
こちらはお値段
1,317円 （税込 1,422円）
10種類のクッキーが2枚ずつ入っています。
- 一つ一つは小ぶり
- クッキーの味が斬新！
- 食感はどちらかというとサクホロ系
それでは、一つずつご紹介していきます！
エルベランクッキー(ミルクチョコ・ホワイトチョコ)
エルベランクッキーは、このお店の名前が入っている看板商品のようです。
サブレの周りにパイ生地を巻くという繊細な工夫。
２枚の薄いサブレ生地の間に、ミルクチョコレートやホワイトチョコレートがはさんであります。
写真は、ホワイトチョコの方。
ミルクチョコレートのは撮影忘れて食べてしまいました💧
サクサクの生地にはさまれたチョコレートは、フランスのクーベルチュールチョコレートを使用しているのだとか。
しっかりチョコレートの風味も味わえますし、一工夫のパイ生地がパリッとした食感のアクセントを与えてくれます。
1枚あたり
- ミルクチョコ：38kcal
- ホワイトチョコ：39kcal
公式HP参照
サブレ・サブレチョコ
サブレもプレーンのものとチョコ風味のものと2種類あります。
プレーンの写真は撮り損ね(多くてごめんなさい💧)
サクホロの食感で、軽い口あたりですが、物足りなさは感じないバターの風味がしっかりとあります。
ちなみに、「サブレ」とは、フランスの呼び名らしく、サブレもクッキーの一種。※クッキーは、米国の小麦粉でできた焼き菓子の呼び名で、英国ではビスケットのこと
サブレは、フランス語のsable＝「砂」が語源と言われていますが、フランスのサブレ侯爵夫人が作ったビスケットだというルーツもあるそう。
サブレは、通常のビスケット、クッキーよりもバターを多めに使っていることから、サクホロの食感になっています。
エルベランのクッキーは、有名な高級バターである、カルピスバターを使用しているようです！
こちらのお店で使用されているカルピスバターは、低水分バターといって、通常より含有水分量が少ないようです。
業務用なので、一般には手に入りにくいみたい。
通常のカルピスバターは楽天などでも購入可能。
そこそこのお値段ですが、それだけの価値のある美味しさです。
1枚あたり
- サブレ(プレーン)：32kcal
- サブレチョコ：27kcal
公式HP参照
チーズとトマトのクッキー
ここからが結構な変わり種。斬新の骨頂です。
こちらは、クッキーにチーズとドライトマトを練り込んだ甘くないクッキー。
そして、スモークソルト(薫製した塩)も使っています。
公式HPでは、「お茶うけやビールのおつまみに」とのことでしたが、個人的にはワインも合うなぁって思いました！
他のスイートなクッキーより歯ごたえは硬め。
チーズとトマトの風味、そしてスモークソルトの薫製の風味マッチしています。
1枚あたり：21kcal
公式HP参照
黒糖とコーヒーのクッキー
こちらも変わり種。
黒糖とコーヒーのクッキーは、初めてお見受けしました。
この、所々に見えるツブツブは、カシューナッツのようです。
隠し味にチョコレートも練り込まれているそう。
コーヒーの風味はほんのりといった感じ。
黒糖の甘味のおかげか、優しいお味でした。
1枚あたり：34kcal
公式HP参照
豆乳とおからクッキー
ダイエットクッキーでありそうなヘルシーそうなクッキー。
材料に、西宮市山口町の、豆腐の名店「豆匠」の国産特別栽培大豆のおからと豆乳を使用しているそうです。
ホワイトチョコレートも一緒に練り込んであるそうです。
確かにあっさりとしたクッキーですが、ダイエットクッキーとして売られている豆乳おからクッキーとは、また全然違う感じです。
豆乳おからクッキーは、どちらかというとハードな食感のことが多いですが、このお店のプレーンのサブレに近いサクホロの軽いクッキーとなっています。
どんな配合で作ってるのか製法が気になるところです。
1枚あたり：27kcal
公式HP参照
お茶と黒豆のクッキー
変わり種３つ目。
有機抹茶と煎り黒豆が練り込んであるクッキー。
食べると、コリコリと黒豆の食感。
写真でもツブツブが見えてますよね。これが黒豆。
はじめは、ほうじ茶のような風味がしたのですが、使っているのはお抹茶だったんですね～
これも斬新で、しかもすごく日本茶が欲しくなるお味でした。
1枚あたり：26kcal
公式HP参照
蜜蜂の贈り物(パイ菓子)
こちらはネーミングが素敵ですね✨
こちらは、パリッとしたパイ生地で作っています。
パイというより、クラッカーに近い感覚がありました。あっさりした感じなんです。
「蜜蜂の贈り物」という名前の通り、ハチミツと、それから、
蜜蜂の花粉！
が練り込まれているんですって。
どうやって、蜜蜂の花粉をゲットするのでしょうね？？？
ちなみにハチミツは、アカシアのハチミツだそうです。
薄くパリパリの食感に、優しい甘味が広がります。
アクセントにヒマラヤ岩塩が使われていて、全体的に味を引き締めています。
1枚あたり：22kcal
公式HP参照
アーモンドパイ
こちらもパイ菓子。
写真は、撮影の前に家族に２枚とも食べられてしまってありません(泣)
そして食べてない(泣)
お店特製のパイ生地にアーモンドスライスをたっぷりとちりばめた焼き菓子となっています。
家の者曰く、「おいしかったで」だそう(-_-;)
また買う機会があれば食べてみたいな～
アーモンドは、お店で特注しているアーモンドのようです！
1枚あたり：29kcal
公式HP参照
ケーキも魅力的！ぜひ立ち寄ってみたいお店詳細
場所は兵庫県西宮市の夙川です。
阪急夙川駅の北側の駅すぐにあります。
定休日は火曜日
月曜日はクッキーデーと称してクッキーギフトのみの販売。
水木金土日は、ケーキも販売しているようです。
12:00～13:00は、お昼休憩だそうです。
エルベランさんは、なんといっても公式ホームページがとっても充実しています！
とても見やすくてキレイ。
なので、ぜひ見てみてくださいね。
リンクはこちら→エルベラン公式HP
近くに行くことがあれば、生ケーキもぜひ食べてみたい！
食べたらまたレビューします☺️
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