今回はお菓子のお話。食べたらたちまち幸せな気持ちになって、心が豊かになります✨ごゆっくりご覧になってくださいね☺️
たまたま通った道で、たまたま見つけた焼き菓子のお店。
そこのお菓子たちに、とっても癒やされました！
小道具とビスケットのお店「８８(ハチハチ)ビスケット」
偶然の出会いとは、ときに素晴らしいものを与えてくれることがありますね！
お店や、食べ物との出会いもそう。
偶然食べたスイーツが、めちゃくちゃ美味しくて、それ以来定番のおやつになったりとか、
お店だったら行きつけになったりします。
先日も、たまたま通った道で、雰囲気の良いお店を見つけたのです。
とても小さくて、気にしてなければ通りすぎてしまうような感じのお店でした。
看板には、「ビスケットと古道具のお店」と書いてあります。
私はとても気になって、
外から店の中を覗くと、おいしそうな焼き菓子たちが並んでいる！
勇気を出しお店の中へ入ってみました。
お店の名前は
「８８(ハチハチ)ビスケット」
でした。
素材にこだわるお菓子たち
素材にこだわった焼き菓子たちが並んでいました。
ビスケットのお店と書いてはいますが、ケーキも販売してます。
主なラインナップは
- シフォンケーキ
- クッキー
- パウンドケーキ
- ビスコッティ
- スコーン
- ラスク
などなど
日替わりで、使用する食材、フレーバーが変わるようです。
バターや小麦粉、チョコレート、ナッツなど使用する食材にはこだわりを感じます。
添加物も不使用です。
卵は、平飼い卵を使用。
平飼い卵とは、鶏を地面に放し飼いにして自由に動き回ることができる状態で産んだ卵のこと。
良く運動して自由に育った鶏は、健康で良質な卵を産むそうです。
実際にいただいた焼き菓子紹介
ご紹介するのは、
- かぼちゃとアーモンドの米粉クッキー
- パウンドケーキ２種
- マロングラッセのクッキー
- 黒糖クッキー
- むらさきいものボーロ
です。
かぼちゃとアーモンドの米粉クッキー
こちらは、量り売りで売られていました。
おしゃれな透明の瓶に入っていて、30gで4～5枚との表記。
今回は、6枚くらい入ってました。
店員さんに伝えると、計量して紙の袋に詰めてくれます。
かわいいお顔がついてました💕
食感は、ややハードなかんじ。
サクホロのクッキーではなく、密度の濃いしっかりとしたかみごたえです。
噛むほどに香ばしい風味が広がります。
かみごたえがあるとはいえ、薄目で小ぶりなので、食べやすいです。
優しい甘さ。
じんわりと幸せ感じます🥺
おいしいホットコーヒーや紅茶と合わせたら、すごく優雅なおやつタイムを過ごせそうです。
パウンドケーキ２種
パウンドケーキも絶品です。２種紹介しますね。
個包装になっていて、大きさによって値段が変わります。
だいたい40gで180円ほど。
ミルクチョコレートのパウンドケーキ
一番小さめの140円のものを購入。
中にダイスカットしたチョコレートが入っています。
ケーキの生地はほどよいしっとりさと、やはりクッキー同様、密度の高い感じです。
と言っても、しっとりしていてパサパサ感はまったくない。ふわふわできめ細かい舌触りです。
チョコレートは、チョコチップてはなくダイスチョコレート。わりと大ぶりです。
少しサクッというか、カリッとした食感があって、とてもいいアクセント。
使っているものもシンプルなので、飽きのこないおいしさです。
これはパウンドケーキの原材料。ほんとに、添加物はありませんね。
ここにある、砂糖の「洗双糖」とは、
「洗双糖」（せんそうとう）は、鹿児島県種子島産100％のさとうきびから作られた粗製糖です。最小限の精製に留め、ミネラルを残して仕上げている分、白砂糖のように甘みだけが主張することもなく、黒糖のような強いクセも無く、やわらかな優しい甘みとコクが味わえます。
ビオ・マルシェの宅配 ミネラルも含んだコクのある精製糖、「洗双糖」https://biomarche.jp/info/27480
とのこと。
初めて存在を知りました！
強い甘味はなく、本当に優しい甘さです。
有機カカオニブ入りチョコレートのパウンドケーキ
こちらもチョコレートを使ったパウンドケーキ。
40g・180円でした。
中にダイスのチョコレートと、有機カカオニブというものが入っています。
「カカオニブ」とは
カカオ豆を発酵させ焙煎し、皮と胚芽を取り除いたフレーク状の食品を指します。
見た目はチップ状で食感は堅く、ナッツのようだと表現する方もいます。
引用元：eレシピ by woman excite https://erecipe.woman.excite.co.jp/sp/article/E1598343780400/#mokuji_1
だそうです。
スーパーフードとも言われているカカオニブは、ポリフェノールや食物繊維など栄養価も高いとか。
食感は、引用の説明どおり、ナッツに近いものでした。
ナッツを砕いたような感じで歯ごたえがあります。
食感のアクセントになっていました。
マロングラッセとピーカンナッツのクッキー
とっても珍しいクッキー。
クッキーの中にマロングラッセが入ってるのは初めてでした！
大きさは直径３センチくらいで、結構分厚め。
結構歯応えがありますが、固いというわけではないです。
ここのクッキーは、全体的に密度の濃い歯応えありの食感なのです。
サクホロというより、ザクふわ、みたいな感じ😅
マロングラッセの食感は、ややムッチリとした歯応えが感じられました。
ピーカンナッツは、カリカリです。
栗の風味というよりは、食感が楽しめるクッキーでした。
1枚で結構ボリュームあるので、満足感ありです。
１袋に3枚入っていました。
原材料はこちら↓
黒糖クッキー
黒糖クッキーは、四角くて薄めのクッキー。
黒糖の風味がしっかりしていて、砂糖のところがカリカリしています。
こちらも歯応えがしっかり。
卵や乳製品不使用。
そして、岩手県の小麦全粒粉を使ってます！
どうりで香ばしい風味。
１袋に８枚くらい入っていたかな。
食べだしたら止まらなくなって、すぐなくなっちゃいました。
ナッツのチョコレートケーキ
紙のようなパッケージでキャンディ包みしていたかわいいチョコレートケーキ。
これは、原材料書いてませんでした。
ブラウニーよりはふんわりしています。
断面はこんな感じ。
このケーキは、わりとふんわり軽い感じです。外側はサックリしていました。
ナッツが何か分からなかったけど、ふんだんに使われていて、とはいえしつこくない程度。
ケーキ生地がふんわりしているので、ぺろっといけちゃいます😋
紫いものボーロ
こちらは、まん丸でかわいいクッキー。
卵ボーロって、昔小さいときに良く食べてたお菓子知ってますか？
食感は、それに近いガリガリ感。
ガリガリと言っても、固くて噛めないという意味ではありません。(表現ヘタやな～)
カリザク感とでもいいましょうか！
大きさは直径２センチ程度。一口サイズです。
まわりに紫いものパウダーがまぶしてあります。
乳製品は不使用ですね。
そのため、アッサリとしたカリザクタイプのお菓子となってます。
「８８(ハチハチ)ビスケット」アクセス・お店のサイト
ここのお菓子は、素朴でありながら、かなりハイクオリティだと思います！
アクセスとお店のホームページはこちら↓
- 最寄り駅：阪急三国駅から徒歩１～２分
- 定休日多いのでお店のホームページにてご確認ください！
- お店のホームページ https://88biscuits.business.site/
とにかく「甘さ」が絶妙で癒される
私の好みなのかもしれませんが、ここのお菓子は、甘さがほんとに
ちょ～どいいい。
食べた瞬間、
はぁ❤️癒される
そんな甘さなのです。
これは食べた瞬間、豊かな気持ちになること間違いなしです。
お値段は、いつも欲しいものを手にするのであんまり見てないから忘れちゃう💧
でも、だいたい200円前後と、お手頃です。
小さなお店なので、あんまり大人気になられてもほんとは困る。
でもこのおいしさの喜びを共有したい！
そんな想いで書きました☺️
コメント